Unsere Köche

Von der leichten mediterranen Küche bis hin zu gewagter Fusion

www.dariaconti.ch

Peter Marty
Cooking & Foodstyling, Zürich

Rest. Adler, Nebikon (Lehre)
Rest. Rathaus Keller, Schwyz
Rest. Aklin, Zug
Bernard Ravet, Hôtel de Vill, Echallens
Fredy Girardet, Hôtel de Vill, Crissier (Stage)
Petermann's Kunststuben , Küsnacht
Grand Hotel National, Luzern (Küchenchef)
Weisses Schloss, Luzern (Küchenchef)
Schlosshotel Lerbach, Dieter Müller, Bergisch-Gladbach (Stage)
Gamma Catering, Hünenberg (Küchenchef)
Catering und Foodstyling, Zürich

Foodstyling für Werbekampagnen: Gourmet, Hôtelier, Hotel & Gastgewerbe, Bodum
Kuhn Rikon, Oswald, Howeg, Migros, Coop, Manor
Globus, McDonald's, Lindt & Sprüngli, Sunrise

Lehre als Koch im Hotel Port, Entlebuch
Hotel Schweizerhof, Lenzerheide
Park Hotel Vitznau, Vitznau
Hotel Schweizerhof Lenzerheide (Chef de Partie)
Diätkochlehre im Kantonsspital Luzern
Hotel Hof Weissbad, Weissbad (Chef de Partie)
Diätkoch Klinik Sonnenhof Bern
Hotel Chateau Gütsch, Luzern (Sous-chef)
Die Mobilar, Bern (Sous-chef)
Klinik Sonnenhof , Bern (Küchenchef)
Kantonsspital Biel (Küchenchef)

Carlo Zulauf
Küchenchef Richemont, Luzern

Rest. Le Manoir unter Roman Stübinger, (Lehre, Commis de cuisine, Chef de Partie)
Seehotel Kastanienbaum, Luzern (Chef de Partie und Chef Entremetier)
Rest Bäckerstube, Luzern (Chef de Partie, Chef Saucier-Sous Chef)
Villa Club Hausermatt, Luzern (Sous Chef)
Hotel Restaurant Hermitage, Luzern (Sous Chef)
Fachschule Richemont, Luzern (Küchenchef)

Henry D. Premraj
Indischer Partyservice und Kochkurse, Winterthur

www.tandoorimahal.ch

Urai Allenspach-Meechop
Asiatische Frisch- und Naturprodukte, Stansstad

Catering und Kochkurse

www.urma.net

www.kaiten.ch

Axel Kirchner

Axel Kirchner kocht eine authentische leichte Küche, die auf ein Maximum reduziert ist und in der es sich hauptsächlich um das mediterrane Dreigespann Olivenöl / Fisch / Gemüse handelt.

www.orient-gastro.ch

Jörg Geiger
Koch, Bäcker und Konditor

Cafè Desiré , Engelberg